对于爱吃麻辣烫的朋友来说，不妨来了解下麻辣烫制作方法哦！这样的话就可以吃到安全又卫生的麻辣烫了。那么麻辣烫制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻辣烫制作方法，仅供大家参考。想要了解麻辣烫制作方法有哪些的朋友可以接着往下看哦！

麻辣烫制作方法一

材料：麻辣烫底料一袋，花椒和干辣椒一小把，葱一颗，姜几片，鲜汤，各式各样的蔬菜 ，各色荤菜。

做法：

1、锅里下少量的油。

2、下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。

3、下麻辣烫底料，用小火炒出香味，大概1-2分钟。

4、下汤和水，多少以你的菜的量来定。

5、汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的，最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅即可。

麻辣烫制作方法二

荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。

素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。

调料：牛油250克，菜油100克，郫县豆办150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，干辣椒30克，醪糟汁20克，绍酒20克，姜米10克，精盐100克，草果10克，桂皮10克，排草10克，白菌10克，辣椒面250克，鲜汤1500克。

做法：

1、制卤水：炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）成酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料：将劳菜洗净、兔云南省哪家医院可以治母猪疯腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制治癫痫病医院：卤水锅置旺火上癫痫手术费用，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食：烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

麻辣烫制作方法三

材料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花肠，鹌鹑蛋，鱼豆腐，郫县豆瓣酱适量，麻辣烫料适量，浓汤宝1个，大中药治疗癫痫病效果好么葱2段，生姜2片，花椒，辣椒适量。

做法：

1、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。

3、放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）。

4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。

5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。

以上就是关于麻辣烫制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对麻辣烫制作方法已经比较了解了，知道麻辣烫该怎么做了。其实，上面介绍的这三种麻辣烫的做法都是很常见的，操作起来也不难，因此，对制作麻辣烫感兴趣的朋友不妨试试上面介绍的这些方法哦！