护心美食 美味营养混搭

夏季养生的重点是养心，养心要吃些什么？今天小编介绍一些养心的食材给大家，并教大家如何用这些食材制成美味营养的西式美食。

燕麦

富含ω3脂肪酸、叶酸以及钾元广西治疗癫痫病专科医院素，可以帮助您清除血液垃圾。喝完燕麦粥之后再吃一根香蕉对武汉哪家医院治疗癫痫最好心脏健康非常有利。

西式食谱：燕麦粥

做法：将燕麦煮20分钟，熟后对入甜牛奶，再次煮沸，加少许蜂蜜即可食用。

鲑鱼

含有极其丰富的ω3脂肪酸，对降低血压特别有效。每周吃两次，可以将心脏病的发病率减少三成。金枪鱼、青鱼、沙丁鱼等也有此类功效。

西式食谱：鲑鱼扇贝烩浙江治疗癫痫哪家医院好杏仁意大利面

做法：意大利面煮熟待用；将一汤匙橄榄油倒入不粘锅内并用中火加热，加入2汤匙的杏仁，再加入鲑鱼进行煎炸，加入盐和辣椒调味，两面煎至全熟。

将意大利面和鲑鱼放入不同的两个盘子中备用，将煮意大利面的汤汁，加2汤匙柠檬汁熬煮片刻，然后放入意大广西治疗癫痫病专科医院利面，再加3汤匙橄榄油和杏仁，倒入鲑鱼烩在一起即可食用。

橄榄油

富含单不饱和脂肪酸，有助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心脏病的发病率。

西式食谱：橄榄油蒜虾酱

做法：在长柄锅内将橄榄油、大蒜、辣椒混合并用中火加热。当大蒜变成金黄色时放入虾仁。搅拌直至虾变粉，变得不透明之后再加热2～4分钟，加入盐，撒上香菜。立即出锅，再加上柠檬片和面包屑。

坚果

富含ω3脂肪酸，同橄榄油一样，也是有益心脏健康脂肪的绝好来源。

西式食谱：挂浆杏仁

做法：锅中倒入蜂蜜低温加热至冒泡后30秒。加入肉桂、豆蔻、咖喱，搅拌后加入橄榄油，搅拌均匀，将杏仁放入锅中，使其迅速裹上一层糖衣，然后出锅晾凉后食用。

菠菜

可以使您的心脏保持最佳状态，这要归功于它所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维素。

西式食谱：调味菠菜

做法：把菠菜煮熟并放入漏勺内沥干水分，放至温度降低后用手把水分攥干。将菠菜放入碗中，加洋葱、盐、芝麻油、熟芝麻、鸡粉拌匀即可食用。

黄豆

可以降低胆固醇，是有益心脏健康饮食中的蛋白质最佳来源浙江治疗癫痫哪家医院好。

西式食谱：美味毛豆

做法：锅中倒入水加盐煮开，倒入毛豆煮10分钟，加入您喜欢的调味料，即可食用。