野生白木耳的介绍

白木耳，又称银耳。是一种http://dxb.120ask.com/长在枯木上的银耳。它具有丰富的营养价值成分，对老弱妇孺和病后体虚者，具有扶正强壮作用，常用于治疗老http://dxb.120ask.com/年慢性气管炎等病状。银耳还是席上珍品佳肴和滋补佳品，冰糖银耳汤就是传统的营养滋补佳品。所以大家可以尝试看看，下面我们具体介绍下银耳的功效和作用。

一、 银耳的功效：

银耳有“强精、补肾、润肺成都看癫痫病最好的医院、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血http://dxb.120ask.com/管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作昆明神康癫痫病医院用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

二、 银耳的作用：

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体http://dxb.120ask.com/的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

三、营养价值：

银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

以上就是对银耳的功效和作用的介绍，通过了解相信大家可以知道它的营养价值非常的高，而且它的养生功效也非常明显，所以建议大家可以试试这道养生食品，增强身体免疫力，让我们的身体更加健康，大家也可以通过书籍多了解一些养生知识。