在冬季要是在吃饭的时候都可以看到桌子上有一碗香气扑鼻的汤，自己都会非常的感动的，因为汤能帮助人取暖，还可以使得人更加的有胃口，在饭前和汤，还可以减肥，所以汤是饭桌石嘴山平罗县治癫痫哪家医院治得好上不可少的。胡萝卜青萝卜的营养是非常的高的，现在有很多的人都在这两种食物进行煲汤，对于它的作用，我们更需要了解。

胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸张掖最好的治疗癫痫病的医院收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂癫痫病的急救肪，一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康，还是熟吃好。

青萝卜清热止渴，青萝卜有“水果萝卜”的美称，青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。用青萝卜煲汤对于减肥的美眉们是非常的有效的。

在进行胡萝卜青萝卜煲汤的时候，对于萝卜的选择要注意：拿在手上有沉甸甸的感觉，且有光泽，而且叶片崭新而整齐者，较为新鲜。若拿在手上用手指弹一下，传出不扎实的声音，表示里面可能已空心。

萝卜也一直被人们称作是小人参，所以它的营养是很丰富的，用萝卜进行煲汤可以给人们带来很大的帮助的，在煲汤的时候不早放盐，这样会导致汤的外观就不好看了，还会使得萝卜的营养被吸收走。但是要选用新鲜的萝卜，所以在把胡萝买河南省羊癫疯医院哪个最好回去之后一定要注意保存。