日常生活中大家都知道，虾仁味道鲜美，含有丰富的营养和各种蛋白质，肉质松软，易于消化，非常适合儿童和老年人食用，同时虾仁也是是炒菜、凉拌菜、调味、配料、调陷的佳品。虽然虾仁具有丰富的营养价值，但一定要注意正确的食用方法，否则会对健康不利，成为真正的“病从口入”。

在购买虾仁的时候一定要选择完整未受损的虾仁，肌肉致密，外表干净饱满并且储存干燥的虾仁。那种变质、变色、变味的都不社旗县癫痫病医院哪家比较好宜再食用。清洗的时候一定要将虾仁洗干净，可以采用流动水来回反复清洗。有了好食材，掌握正确的做法就非常重要了，下面一起分享虾仁松桃苗族自治县哪个医院癫痫病治的好的做法大全。

食材

主料：虾仁

方法/步骤

1.虾仁250克

2.葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋

3.虾仁从背部剖开，去掉虾线，洗净

4.放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟

5.葱、姜、蒜切末，黄瓜榆林哪家治癫痫病比较好去瓤切片备用

6.锅中烧水，将腌制好的虾仁入锅焯烫

7.捞出虾仁冲凉备用

8.炒锅加油爆香葱、姜、蒜末

9.加入黄瓜片炒制

10.加入焯烫好的虾仁炒制

11.再加盐调味

12.再翻炒一分钟后出锅

注意事项

虾仁腌制时间越长，膨胀的越大，肉质越有弹性

最好将虾仁过油，在家觉得不方便可以选择焯烫

通过以上几点的简单介绍，相信大家对虾仁的做法大全已经有了初步的了解和认识。很多口味较重的朋友喜欢放辣椒和花椒进行烹饪，这样虽然提高了虾仁的口感，但是不利于营养的吸收相反会让营养流失。因此，想要充分吸收虾仁的营养，各位不妨试试以上推荐的方法，既美味又有益于身体健康。