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洋葱家常菜做法有哪些

洋葱可以说是比较经常出现的一种辅料,许多菜因为洋葱的参与而更加美味。洋葱炒蛋是最常见的做法,还有洋葱炒肉也是非常家常又营养的。要说洋葱的做法那是一天一夜施秉县哪个医院治疗癫痫都说不完,只有想不到的没有做不到的。洋葱还可以做酒,这是很多人都不知道的,并且洋葱做酒很营养。下面,就来推荐洋葱炒肥牛的做法,也是比较家常的。

做法:

1.洋葱、青椒、红椒切块

2.高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用

3.煮锅坐水,水开后放入肥牛,用武陟县癫痫病医院最新治疗办法筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出

4.炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒

5.洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可

烹饪技巧

1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替,红薯淀粉也可以用普通淀粉代替,高汤最好有,张掖治疗癫痫病有哪些办法否则味道稍逊。

2、豉油调味、老抽调色,用量可以根据自己口味调整。

3、淀粉宁少勿多,否则汤汁过粘,淀粉容易沉底,浇汁前一定要再次搅匀。

4、口味重的可以在炒洋葱的时候青海看猪婆疯哪家有名加少许盐。

5、汤汁不要炒的太干,浇饭非常美味。

以上就是洋葱肥牛的做法了,洋葱具有促进消化、杀菌排毒、强身健体的食疗作用。如果经常感冒就可以多吃洋葱,洋葱可以预防和改善感冒,尤其是病毒性感冒。如果经常出现积食的情况,也可以吃洋葱来改善积食或者是食欲不振。


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